Reciba un cordial saludo.
Por medio de la presente me permito solicitar la cotización del asunto conforme los siguientes requerimientos:
REQURIMIENTO TÉCNICOS
El objeto de la solicitud de cotización tiene como objeto la selección de tres (3) proveedores para el servicio de restaurante para la jornada de renovación de la Cámara de Comercio de Cúcuta. La dinámica de la presente solicitud consiste en que durante la vigencia de la orden de compra esto es 1 mes, la entidad solicitará específicamente los productos y/o suministros que de acuerdo con las necesidades requeridas que vayan surgiendo en el cumplimiento de actividades de funcionamiento y misionales de la Cámara de Comercio de Cúcuta.
El ofertante deberá hacer una descripción general de la propuesta del servicio de restaurante, que cumpla total o parcialmente con los requerimientos descritos a continuación y en general toda aclaración y/o ampliación que considere importante para complementar su propuesta.
CATEGORÍA A DESAYUNOS:Deberá proponer el precio para cada uno de los tipos de desayunos y presentar opciones de producto principal y snacks de acuerdo con la siguiente tipificación:
- Parfait (yogurt light, granola, frutos) empaque individual.
- Tipo 2: Jugo natural o agua saborizada en tamaño personal + Producto horneado (sal o dulce, dependiendo de la hora del día).
- Tipo 3: Jugo natural o agua saborizada en tamaño personal + Producto principal (sal o dulce, dependiendo de la hora del día).
Opciones sugeridas: Pastelería, sánduches, wraps, wafles, arepas, caldos o cualquier otro suministro de la carta de establecimiento de comercio (presentar portafolio).
*Discriminar valor servido a la mesa, empacado y con domicilio en las sedes de Los Patios, Villa del Rosario Y Cúcuta
CATEGORÍA B ALMUERZOS:Deberá proponer máximo 3 opciones de almuerzos con la siguiente tipificación:
- Tipo 1: Plato fuerte, bebida natural
- Tipo 2: Plato fuerte, bebida natural, postre
- Tipo 3: Entrada, plato fuerte, bebida natural, postre
*Discriminar valor servido a la mesa, empacado y con domicilio en las sedes de Los Patios, Villa del Rosario Y Cúcuta.
CATEGORIA C – REFRIGERIOS: Deberá proponer máximo 10 opciones de pasabocas y definir el valor unitario.
Ejemplo: Palito de queso, croqueta, empanada, almojábana, quibbes, perro, hamburguesa, mini sánduche, ensalada de fruta, postres en shot, alfajor, brownie, trufa, etc.
*Adicionar valor de bebida o cualquier otro suministro de la carta de establecimiento de comercio (presentar portafolio).
*Discriminar valor servido a la mesa, empacado y con domicilio en las sedes de Los Patios, Villa del Rosario Y Cúcuta.
ASPECTOS NUTRICIONALES:
- Dar preferencia a los alimentos locales y de temporada
- Ofrecer bebidas bajas en azúcar
- Considerar la opción de fruta natural para refrigerios
- Evitar frituras y embutidos
- Optar por alimentos bajos en sal y sodio
- Se sugieren harinas horneadas
REQUERIMIENTOS JURIDICOS
El proponente deberá anexar a la propuesta la siguiente documentación:
- Rut actualizado fecha de impresión no mayor a 30 días, debe tener la actividad acorde al servicio que se prestara.
- Cédula del representante legal
- Certificado bancario actualizado no mayor a 30 días
- Certificado de existencia y representación legal.
- Registro de proveedores (formato adjunto) diligenciado en su totalidad y huellado.
- Autorización de datos (formato adjunto).
- Declaración de inhabilidades (formato adjunto).
- Certificados antecedentes de procuraduría, contraloría, judiciales y medidas correctivas del representante legal (en caso de personas jurídicas también el de la empresa).
- Certificado de parafiscales (en caso de persona natural certificado de afiliación a la EPS y fondo de pensiones).
- Autoclasificación formato adjunto (en caso de persona natural).
Nota: La presentación de la propuesta se recibirá hasta el miércoles 12/03/2025 03:30 p.m. a través de correo electrónico cindoccc@cccucuta.org.co.
